新聞資料2021-05-08
ATP熒光檢測(cè)儀測(cè)定食品細(xì)菌
自然環(huán)境中存在大量微生物積極拓展新的領域，它們通過與植物充分發揮，灰塵和空氣的附著而污染食品。如果食用被病原菌污染的食物深入交流，將會(huì)影響身體健康解決。ATP熒光檢測(cè)儀可用于表面清潔度測(cè)定和微生物生長(zhǎng)控制。該設(shè)備使用化學(xué)反應(yīng)檢測(cè)ATP動力，并用ATP拭子收集標(biāo)本不斷豐富。ATP拭子用緩沖液浸泡，這有助于從干燥或潮濕的表面提取生物材料多種方式。
細(xì)菌污染食品后同時，如果環(huán)境條件合適，它可以分解食品中的營(yíng)養(yǎng)成分臺上與臺下，例如蛋白質(zhì)幅度，糖，脂肪效高性，維生素各有優勢，無機(jī)鹽等，并自行繁殖重要的作用，導(dǎo)致食物中的營(yíng)養(yǎng)成分減少資料，嚴(yán)重時(shí)造成食品腐敗變質(zhì)，呈現(xiàn)出一定程度的使人難以接受的感官性狀重要的意義，例如刺激性氣味集成，異常顏色，組織腐爛關註度，黏液產(chǎn)生等。此外，某些細(xì)菌在污染食物后會(huì)產(chǎn)生毒素新型儲能，例如肉毒桿菌毒素深入實施，金黃色葡萄球菌腸毒素等，如果不慎食用不同需求，會(huì)導(dǎo)致人體中毒交流，嚴(yán)重危害人體健康，甚至危及生命關註。因此，需要使用ATP熒光檢測(cè)儀檢查食物中的細(xì)菌拓展，以確保人們的食用安全提供堅實支撐。
食品細(xì)菌的一般檢測(cè)方法是培養(yǎng)基法：指在一定條件下對(duì)食品進(jìn)行加工和培養(yǎng)后獲得的1g或1ml樣品中所含細(xì)菌菌落總數(shù)。細(xì)菌菌落總數(shù)主要用作判斷食物污染程度的標(biāo)志，該方法還可用于觀察食品中細(xì)菌的動(dòng)態(tài)創造更多，從而為測(cè)試樣品的衛(wèi)生評(píng)估提供依據(jù)。缺點(diǎn)是時(shí)間長(zhǎng)，需要在36±1℃的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48±2h連日來。目前保障性，市場(chǎng)上的ATP熒光檢測(cè)儀不需要樣品處理，可以直接顯示細(xì)菌總數(shù)信息化技術。用于衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生防疫活動(dòng)領先水平，醫(yī)院部門消毒質(zhì)量進(jìn)行檢查，食品責任製，飲料效率，污水處理廠，金屬制造雙重提升，燃料企業(yè)等增強，出入境檢驗(yàn)檢疫局。它具有操作簡(jiǎn)單結果，攜帶方便戰略布局，結(jié)果快捷，細(xì)菌計(jì)數(shù)直接顯示的優(yōu)點(diǎn)規則製定。
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