簡(jiǎn)介

收(shōu)獲(huò)後的果蔬產品仍(réng)然(rán)是(shì)一(yī)個獨立的(dí)有生命活(huó)動的生物體(tǐ)，為了維(wéi)持生(shēng)命(mìng)，必(bì)然要(yào)進行呼吸(xī)作用(yòng)。呼(hū)吸作用是果蔬(shū)等園藝產品(pǐn)采摘後(hòu)主(zhǔ)要的生(shēng)理(lǐ)代謝方式(shì)，呼(hū)吸強度是衡量呼吸作用(yòng)強(qiáng)弱的(dí)一個(gè)指標(biāo)，是(shì)研究(jiū)果(guǒ)蔬采摘(zhāi)後(hòu)生(shēng)理變化和貯(zhù)運保(bǎo)鮮中(zhōng)須(xū)掌(zhǎng)握的(dí)重要(yào)指標(biāo)。
果蔬呼(hū)吸分(fēn)析儀(yí)采用雙(shuāng)波長(cháng)紅外二(èr)氧化(huà)碳(tàn)分析器(qì)，7寸安(ān)卓顯(xiǎn)示(shì)器(qì)，專門(mén)用(yòng)於(yú)常溫(wēn)，冷藏庫(kù)，氣調庫，超市冷櫃(guì)等儲(chǔ)藏條(tiáo)件(jiàn)下的果(guǒ)品和(hé)蔬菜呼吸強度(dù)的測(cè)定和(hé)分(fēn)析研(yán)究。
該(gāi)儀(yí)器(qì)的特(tè)點是(shì)可以根(gēn)據(jù)果(guǒ)蔬的大(dà)小來選擇(zé)不同(tóng)體(tǐ)積(jī)的(dí)呼吸室，加快了平衡和(hé)測(cè)定(dìng)時間；可(kě)以直(zhí)接操(cāo)顯(xiǎn)示(shì)呼吸(xī)室的CO2濃(nóng)度(dù)，O2濃(nóng)度，溫度(dù)和(hé)濕度及變化曲綫。