國(guó)外一家研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的一份研究報(bào)告稱真正做到，中國(guó)61%的消費(fèi)者已經(jīng)意識(shí)到堅(jiān)果的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 但根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局2017年1 - 10月的相關(guān)抽樣數(shù)據(jù)對外開放，市場(chǎng)上常見的堅(jiān)果類產(chǎn)品如巴丹木互動式宣講、瓜子、花生用的舒心、怪味豆等均出現(xiàn)了不同大小的食品安全問題就能壓製，涉及二氧化硫、霉菌產能提升、甜素、酸值品牌、大腸菌群適應能力、滑石粉、黃曲霉毒素節點、鉛等健康指標(biāo)超標(biāo)快速增長。

    值得注意的是全面闡釋，上述食品安全問題也在部分堅(jiān)果市場(chǎng)出現(xiàn)，行業(yè)整體質(zhì)量堪憂結構。 因此適應性強，整頓螺母行業(yè)的生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全勢(shì)在必行競爭力所在。

    業(yè)內(nèi)人士表示能力建設，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果行業(yè)不同于其他行業(yè)，大部分生產(chǎn)原材料依賴進(jìn)口先進的解決方案。 例如基礎，近年來，澳洲果進(jìn)口量從8442.8噸增加到20100噸研究進展，同比增長(zhǎng)138.20%; 澳洲進(jìn)口增加了1261%要素配置改革。 在如此巨大的進(jìn)口量下，生產(chǎn)企業(yè)可以利用分揀設(shè)備從源頭上控制生產(chǎn)安全溝通機製。

    市面上的分類設(shè)備通常采用計(jì)算機(jī)圖像處理對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行分類無障礙。 首先，利用先進(jìn)的圖像采集系統(tǒng)對(duì)堅(jiān)果動(dòng)態(tài)圖像的時(shí)間序列進(jìn)行連續(xù)掃描和采集; 其次宣講活動，利用形狀與顏色相結(jié)合的圖像處理系統(tǒng)對(duì)螺母的形狀高產、尺寸和表面損傷進(jìn)行檢測(cè)，然后根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)穩(wěn)定篩選過程;

    隨著食品科技的發(fā)展互動互補，市場(chǎng)上的分級(jí)設(shè)備也在向智能化靠攏核心技術體系。 據(jù)悉，某食品分揀設(shè)備廠家為分揀設(shè)備配備了近紅外識(shí)別力度，這是一種新的光學(xué)技術(shù)新產品，不僅可以識(shí)別堅(jiān)果的外部形狀，還可以識(shí)別堅(jiān)果的內(nèi)部特征持續發展，從而實(shí)現(xiàn)更多的雜質(zhì)去除更加廣闊，幫助廠家提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

    此外合作，除了原料的分揀，成品的食品安全檢測(cè)也不容忽視。相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)使用液相色譜儀勇探新路、重金屬檢測(cè)儀長遠所需、x射線異物檢測(cè)儀、酶標(biāo)儀等食品安全檢測(cè)設(shè)備對(duì)成品進(jìn)行檢測(cè)支撐作用，避免問題產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)積極性。

    如今，食品檢測(cè)技術(shù)水平不斷提高解決。 例如性能，x射線異物探測(cè)器可以同時(shí)檢測(cè)硬包裝和軟包裝的產(chǎn)品動力，在高精度的前提下區(qū)分產(chǎn)品中可能存在的破碎金屬、碎片方案、塑料顆粒等污染物多種方式，從而預(yù)防和控制食品安全問題。

    從整體上看實施體系，中國(guó)的堅(jiān)果市場(chǎng)發(fā)展迅速, 然而臺上與臺下，與國(guó)外相比，中國(guó)堅(jiān)果的人均消費(fèi)量仍然很低新創新即將到來。 據(jù)測(cè)算生產效率，中國(guó)堅(jiān)果人均消費(fèi)量?jī)H為美國(guó)的3.2%，市場(chǎng)天花板仍然很高設計能力。 對(duì)此更合理，國(guó)內(nèi)堅(jiān)果生產(chǎn)企業(yè)還需要利用分揀、食品安全檢測(cè)等設(shè)備提升產(chǎn)品質(zhì)量適應性，滿足消費(fèi)者需求顯著，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。